F&B & Operatività
Audit operativo F&B (Aligént)
Analisi flussi di sala, cucina, food cost, menu engineering e standard operativi. Report dettagliato con azioni correttive.
Cosa è incluso
- Analisi operativa della struttura
- Report con punti critici e raccomandazioni
- Call di allineamento con il consulente
- Supporto post-consulenza via chat (7 giorni)
Tutti i servizi Aligént sono erogati da consulenti verificati con esperienza specifica nel settore hospitality e ristorazione. In caso di insoddisfazione, il team Aligént ti ricontatta entro 24h.
